Malplena antaŭ-malvarmigo de fruktoj kaj legomoj povas rapide kaj egale forigi la kampan varmon alportitan per reprenado, malpliigi la spiradon de fruktoj kaj legomoj, tiel plilongigi la freŝan konservadon de fruktoj kaj legomoj, konservi la freŝecon de fruktoj kaj legomoj kaj plibonigi la kvaliton de freŝa konservado.
Vakua antaŭ-malvarmigo estas la plej rapida kaj plej kostefika malvarmiga sistemo por legomoj, fruktoj, floroj, ktp. Malplena antaŭ-malvarmiga teknologio povas plilongigi la breto-vivon de la produktoj, malpliigi la indicon de putrado, kaj multe plibonigi la kvaliton de la produktoj, kaj nun pli kaj pli da legomaj kaj fruktokultivistoj elektas vakuajn malvarmigilojn.